抿就出来，凤眼果甜香软糯，包裹着鸡油和鸡汁，滋味浓郁软糯到让人有种哼歌的舒适感。
“小北。”邹牧突然叫住彭弈北。
“邹哥？”
“这都第六道菜了，你打算放过那条鱼了吗？”
所有人的目光都刷刷刷的看角落里的鱼缸。
这是彭弈北在考核前要求的。但是考核开始的时候，他有说过临时换菜谱。
所以大家也不确定，这条鱼还做不做。
“邹哥你想吃鱼？”
一副，你要吃，我立刻就去做的姿态，引来了全场刀子般的目光，连安宁都忍不住瞪过来。
“想吃炸鱼柳，还有小酥肉。”
“…………”你这个油炸食品控！
“邹哥，你都吃了四天了。”顿顿吃，你不腻吗？
“小酥肉？！”御姐眼睛一亮，“啊呀，我怎么没想起来！你就是邹董微博上那个！那今天能吃到香橙烤布蕾吗？”
“微博？”
几个评委立刻开始刷微博，并且感叹，赞美，然后强烈要求加上小酥肉和香橙烤布丁。
“好的，没问题。”小事一桩，就是……
彭弈北的担心的看了眼两位年事已高的评委，吃太多油炸的不好吧，刚刚都吃了个饼了。
那就少做点，邹哥也是。
“几位稍等，我先给邹哥弄个鱼。”
刺激的一幕再现，甚至，比刚刚剁猪肉剁鸡更刺激。因为那条鱼还是活的。
周围的服务员还没上前帮忙。
大厨亲自一网兜捞出来。往案板上一甩。刀背砸晕，开膛破肚。
“三十秒之前，这条鱼还明明白白的。”安宁说话的声音有点颤唞。
“现在明明白白的。”还是老爷子淡定。
一刀下去，完美的剔除了鱼皮和鱼骨，一长条雪白的鱼肉明明白白的躺在了彭奕北的面前。
邹牧的眼神刚刚亮起喜悦的期待，就愣住了。
长条鱼肉没有如同他记忆中的被加工成了一条条的鱼柳。
而是变成了薄如蝉翼的鱼片。
每片鱼片都不超过0.5毫米。
这还能炸？
当然不能。
所以他做的是鱼生。
鱼生可以说是中华美食食谱的活化石了。从先秦开始就有记录，唐宋时期尤为兴盛。
后来由于河鱼的寄生虫的问题，中原地区的鱼生逐渐退出了历史舞台的中央。
在海鱼发达的地区重获新生。
不过到了现代，这份美味又重新被焕发了起来。
毕竟如今的河鱼都是人工养殖，现代医疗又发达，少吃点，吃的卫生点，还是可以的。
而在外星球，那更放心了有没有。
彭奕北把切好的鱼生放入一个黑科技箱子里。
三十秒后，防毒完毕。
晶莹剔透量的鱼生散发着纯洁干净的光泽，看着就让人很安心。
紧接着加上盐和油进行调味，不多加作料，食材本身在最简单的调味最简单的制作下会衬托出十二分的鲜美。
也最能体现鱼生的柔韧和清鲜。
鱼生的曼妙滋味大家还仅仅靠着想象。
但是鱼生漂亮的外表已经征服了现场所有的人的审美。
外星人不懂“晶莹剔透”“莹白如玉”这类形容词。
但是他们也用自己最熟悉的成语和典故赞美着这如同稀世珍宝一般的艺术品。
尤其是灯光打在那一小堆如同初雪一般通透柔软的鱼肉上的时候。
太美了！
等会儿他们会舍不得吃……嗯嗯嗯嗯？
五个评委外加安宁眼睁睁的看着，那么一小盘鱼生飘过了他们的面前，送到了邹牧手里。
大厨语重心长的劝邹牧少吃点油炸的。
得到了那个占便宜的家伙顺从的点头。
彭奕北一回头就看到一大堆绿油油的眼睛。
“我们的呢？”
“额，鱼生是额外的，不是……”
“为什么不能算一道菜？”
御姐很不满，她被这道菜给迷住了，你告诉我不能吃？！
不是给我们的？！
你到底是不是来考试的？！
当众得罪评委什么后果你想过吗？！
“不不不，我的意思……鱼生毕竟是生食，老人家吃不太好。更何况……”
你们刚刚还炒着要吃小酥肉呢。
又是油炸，又是生肉，还有甜品……你们稍微养生一点啊。这里有九十高龄的老人呢。
“你说我老？”御姐拍桌子！
“我们俩不算老人家吧。”依棕和莱怡笑容中带着威胁。
“我老？我哪里老了！我还没退休呢，我和戈老比比，我老吗？”
安宁在旁边张了张嘴，明智的没开口。
闹小脾气和求生欲之间还是有区别的。
至于旁边的戈老……
戈老慢悠悠的开口：“我还没死呢。”
没死就不算老吗？这心态很棒棒的，但是你的肠胃呢？
“而且……这能有什么问题吗？”
彭弈北噎了一下。
对于一个饮食超级不发达的星球，他怎么科普饮食健康问题？
对于这个星球的人而言，恐怕普遍观点是，机器做的才不健康，厨师做的都是超级健康，吃了延年益寿的，身体倍棒，启用血脉，强解基因锁的，吃多了能举霞飞升（笑）。
后面几个是彭弈北真的在网上搜到的言论以及小说情节。
几乎每个奇幻类小说里，都有主角因为吃了纯天然的，厨师做的食物，功力大增的桥段。
可以说，深入人心到成为自然定律了。
邹牧出场救驾，拿过敏来举例，然后吹捧了各位评委的彩虹屁。
结论是，厨师对食材的了解超出寻常人的想象，彭弈北的担忧是有道理的，也许我们应该小心行事。
最后火速的拉来一台初步检测身体健康的仪器，给几位评委现场检测。
嗯，真的是火速，这种很贵，但是厨师协会这种有钱有地位年长者还不少的地方当然有准备。
而这时候智脑也在用两个世界同年龄段老人的健康指数来宽慰彭弈北。
两边的极限寿命差不多，这一点上医疗尚未突破人类生命的奇迹，但是同年龄段的健康指数真的的是不能比。
好吧，这里黑科技多，你们说了算。
嗯，好，你们身体好。
不过呢，为了以防万一，还是不准多吃！
鱼生，戈老盘子里只有一口，安老盘子里有两口。
安宁盘子里有一堆。
提前剧透，等会儿的小酥肉也是一个待遇。
哪怕有仪器撑腰，也挡不住厨师让他们少吃两口的决心。
而旁边年轻气盛的安宁获得的“额外福利”，再度遭到了眼珠子瞪。
【我就知道他要害我！先是不让我吃，现在把吃的都放在我面前！】安宁的表情格外惊恐。
但是他却没有把手里的生鱼片给爷爷一星半点。
内心刷屏的理由也是现成的：万一真的会引起不舒服呢，爷爷毕竟年纪大了。是的是的，我是为了爷爷身体健康着想。
彭弈北有再度确定，他们想要小酥肉和香橙布丁后，只能再度修改选单。
数了数，已经上的菜。
想了想，即将上的菜。
好像十道菜就差一道了。要不……来个西餐？
中点，西点，中餐，西餐要全面嘛。
想了想今天的菜品，以及刚刚的小风波。
最后一道菜果断走简约清淡路线。
烤土豆配义大利野蘑菇。
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第17章 考核结束
小酥肉炸得很快。
大厨依旧很吝啬。
但是大厨反复强调隔壁灶台上还有两个炖了很久的大餐呢。
才安抚了评委们不满的量的心。
小酥肉和香橙烤布丁需要段时间并不是很久。
但是零零碎碎加起来，猪肚汤和清炖狮子头也完成了。
汤醇浓郁，猪肚劲道弹牙，微微胡椒的辛麻刺激，衬托着一整锅的胶原蛋白更加浓香唯美。
如果词穷一点的话，现在脑海中就是再无限回圈：怎么那么好喝，怎么那么好喝，怎么那么好喝。
五人中间，作为美食评论员的御姐，觉得自己的手再度蠢蠢欲动。
一边品尝美食，一边写评论曾经是她的习惯。
到了如今，当然是只有值得惊艳的美食，才值得她当场动笔。
其他的她都会回家慢慢写。
这一次，她却是从第一道菜就想立刻动笔写点什么，却因为身为评委憋到现在。
这一次的评审，完全的不一样。
一次次的惊艳，一次次突破了她的想象的作品。
一个个美味到她用多少个版面都难以描述的新菜。
没见过的菜品，甚至没见过的体系。
御姐一口小酥肉一口猪肚汤。人生圆满的同时眼睛还不忘记盯着正在盛到小盅的狮子头。
心里还有一个角落留给了正在烤箱中的香橙烤布蕾。
这才是享受啊，这才是人生啊。
这才是普普通通的一餐应该有的标配！
“玉卉，想写就写吧，这里没有外人。”莱怡在旁边安抚御姐蠢蠢欲动的御姐。
测评期间，评委是有各种各样的要求的。
比如，不得透露考核讯息，不得在考核途中联络他人（紧急情况除外），不能有任何形式干扰打断考生的行为，比如不得在考核过程中做自己的工作等等。
不过御姐是美食评论员，做点相关记录而已，现场又几乎都是被包的关系户，没人说什么。
“算了，我的记忆力还是有点的。回去再写……这就是最后一道菜？啊，果然没肉。”
玉卉好笑的看着面前这个年轻大厨折腾。
材料是，土豆，蘑菇和不知名的白色东西。
“那白色的是什么？”问的是邹牧。
也就他相当确定，贸然说话根本不会打扰到彭弈北。
吃过小酥肉的第二天，总裁大人上门继续蹭吃的。
然后就被一边做菜一边唠嗑吐槽电视剧的大厨给震惊了。
“酸奶油。”
牛奶发酵了就是酸奶，奶油发酵了就是酸奶油（笑）
酸奶油在西点内运用相当万能。做面包，做蛋糕，做慕斯，做乳酪，甚至直接涂面包吃。
烤土豆配义大利野蘑菇。为了不为难翻译机，彭弈北贴心的把义大利三个字去掉。
做起来也很简单。
土豆用铝箔纸包好，烤40分钟。蘑菇切片炒熟加入盐和胡椒。
烤好的土豆划十字，然后挤压它，让它的“肉”从十字里挤出来，在这上面放上酸奶和野蘑菇，再放回烤箱考热就搞定了。
剩下的就是随心所欲的摆盘了。
做出来以后，蘑菇的那无孔不入的百搭鲜味。
酸中带甜的奶香味以及土豆天然的甜味和吸收所有汤汁的软糯。